老麵、青蔥香、等待燒餅出爐的人群,這些畫面,為最近冷冷的天氣

帶來了絲絲暖意。後街燒餅是桃園龜山街上的人氣燒餅店喔!

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由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟稔江浙菜系之廚師團隊,聯手重現蔣府佳餚。

承襲古代廚藝,注入現代創新,重現蔣府風采。

蔣府宴_5.jpg

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在台中豐樂公園附近的千味海鮮餐廳,是由曾經擔任六福皇宮主廚的老闆黃建宏所經營的。十多年來深受客人喜愛,
今年千味海鮮台菜餐廳更獲選2020米其林餐盤推薦。

白鯧米粉.jpg

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Q嫩嫩的米干,搭配軟嫩不柴的肉片 蛋花,跟肉燥,加上店家悉心熬煮口味濃郁的湯頭,

涼涼的天喝上一碗,真的有滿滿的幸福感。

米干_1.jpg

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「巧克力餅乾」材料:

  • 無鹽奶油60克
  • 細砂糖60克
  • 全蛋一顆
  • 低筋麵粉110克
  • 可可粉15克
  • 泡打粉1/4茶匙

Step 1 : 無鹽奶油可以在室溫下先放軟,或用微波爐30秒微波一下。

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鹽酥雞
Popcorn chicken

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三杯皮蛋肉末

食材:皮蛋3顆、絞肉150g、蔥段,薑片,蒜頭,辣椒適量、九層塔20克、地瓜粉適量、醬油1大匙、麻油1大匙、米酒1大匙、細砂糖1小匙、麻油1茶匙、醬油膏1茶匙
作法:

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採用新鮮的食材🍤🍤🍤 做出最美味的料理💪

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0c.jpg

老闆洪宏吉十七歲就開始當學徒進入餐廳,從學徒做到師傅,領略過川菜臺菜海鮮等的奧妙之處,而客家菜的香濃滋味,因為母親常料理,印象特別深刻,兒時記憶加上多年的經驗,開始經營起這一家地道的客家餐廳。

老闆.jpg

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美麗的主廚Colleen每年都會利用一段空檔時間出國研習,並特別到歐洲、法國等及其他地中海國家學習歐洲風味的各式料理,並且特別用心地將歐洲的風味完美呈現在他們的菜單中。

美麗主廚.jpg

非常用心地在烹調細節以及食材的選擇上,等於是讓消費者能在這樣一家溫馨的歐式餐廳,享受到五星級飯店的高貴歐式名菜!來一趟徑舟咖啡,保證值回票價!

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