老麵、青蔥香、等待燒餅出爐的人群，這些畫面，為最近冷冷的天氣
帶來了絲絲暖意。後街燒餅是桃園龜山街上的人氣燒餅店喔！
蔥一把一把大方地撒，堆的宛如一座小山丘，老闆出手一點也不含糊！
腳踏實地做出來的大燒餅，入口後伴著滿滿的蔥香，酥香的外皮，吃得出手工的韌度與筋性。大燒餅20元。
半老麵的麵皮 嚐起來Q彈爽口，融化的起司 更增添了鹹香的滋味。烤起司饅頭20元。
蔥段跟韭菜都耐心洗，不讓卡沙，看得出來，楊宗霖對品管很有要求。
加入冬粉、豆乾、徒手拌勻內餡，韭菜燒餅也是受歡迎的人氣品項之一，皮薄酥脆、內餡飽滿。
手上烙印著年少的輕狂，歲月的歷練寫在臉上，一開口有著滿滿的江湖味，一聊之下才發現，這後街燒餅也充滿著人生的酸甜滋味。年少輕狂，楊老闆做過不少歹小孩做的調皮事，讓母親傷痛腦筋，有一回差點闖出了大禍，五年前終於決定浪子回頭，在桃園龜山區落腳，開了這一家後街燒餅店。
一張桌子、一個烤箱、一個營業用的冰箱，加上一台朋友送的攪拌機，不到半年壽終正寢，楊老闆用最拮据的方式開始賣燒餅。 賣不完的燒餅他會拿去附近的育幼院等救濟一些需要幫助的人，
楊宗霖的善行被平面紙媒記者發現了，接踵而來的媒體報導，讓後街燒餅的聲望水漲船高，加上因為產品不錯，一下子生意好轉了起來，口碑逐漸打開。現在上下班時間來買的固定客人不少。
韭菜餅20元
訪問結束了，楊宗霖不知道跑去哪裡了，找來找去原來窩在廚房洗地板。
處女座的他每天都要用清水洗廚房地板，外場天天掃天天拖是基本的，一個禮拜還要固定大清掃一次，而且需要他親自執行，這麼乾淨的好習慣，這燒餅吃起來又更讓人安心了！
看著楊宗霖讓我想起了，鐵漢柔情這四個字，誰沒有輕狂少年時呢？楊宗霖說流汗錢比較守得住！用起來也比較安心。
經歷過人生起伏的後街燒餅
嚐起來除了美味
還多了一份人生的踏實滋味！
店家資訊: 龜山後街燒餅
地址: 桃園市龜山區陸光路71號
營業時間: 07:30-17:00（週一公休)
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